Receita – Molho de Tomates

0 Flares 0 Flares ×

Post 5 - Molho de Tomates ReceitaO “sugo ou salsa di pomodoro“, o nosso conhecido molho de tomates, é feito com azeite, cebola, alho e manjericão, uma receita  tradicionalmente mediterrânea. Simples e muito saboroso, normalmente são preparados e conservados para serem utilizados também no inverno. Para preparar o molho de tomate, lembre-se de escolher sempre tomates frescos, maduros, firmes e livres de manchas.

Dificuldade: Baixa                                                          Preparação: 40 min

Quantidade: 4 pessoas

Ingredientes:

1,2 Kg tomates              1/2 cebola média                    1/2 dente de alho

3 colh. sopa azeite        8 folhas de manjericão            Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Quando comprar os tomates para fazer o molho, verifique-os um a um, escolhendo de preferência aqueles que não apresentem manchas ou amassados. Corte os cabinhos e lave os tomates muito bem, em seguida, seque-os.

Corte cada tomate em duas metades, retire as sementes e coloque em uma panela para cozinhar em fogo baixo coberta com uma tampa, de vez em quando mexa-os com uma colher de pau até que fiquem bem moles.

Depois de bem cozidos, passe os tomates em uma peneira até obterem a consistência de um molho.

Agora em uma panela coloque o azeite, assim que estiver quente junte a cebola e o alho bem picadinhos. Deixe-os fritar até ficarem dourados.

Em seguida adicione o molho de tomates, o sal, a pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo. Após esses 5 minutos adicione as folhas de manjericão.

Dica: Você pode congelar o molho de tomates para usar quando tiver necessidade, neste caso depois que o molho esfriar retire as folhas de manjericão.

 

Post:
 

(Visited 404 time, 1 visit today)
Emagreça com saúde!
Receba um e-book GRÁTIS, obtenha um estilo de VIDA SAUDÁVEL e nunca mais se preocupe com seu PESO!

Respeito sua privacidade!! NUNCA enviarei SPAM!!

Comentários

comentários

6 comentários sobre “Receita – Molho de Tomates

  1. doris momberger

    A receita do molho de tomates é simplesmente divina. Fácil de fazer. Fiz e congelei, assim
    quando precisar,tenho esta maravilha.
    um abraço.dORIS MOMBERGER

    1. Iaponira DinizIaponira Diniz Autor da Postagem

      Oi Doris,
      Recentes estudos demonstraram que o molho de tomates faz muito bem a saúde!
      Faz bem pro coração e ajuda na prevenção do envelhecimento, é realmente DIVINA!
      Muito obrigada pelo seu comentário. 🙂
      Grande abraço,
      Iaponira Diniz

Deixe aqui seu comentário!

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×
%d blogueiros gostam disto: